Σχεδιάζοντας (σ)τα όρια των μικρών νησιών
Οι αυξανόμενες πιέσεις που δέχονται τα νησιά από τον υπερτουρισμό και την ανεξέλεγκτη οικιστική ανάπτυξη δημιουργούν την ανάγκη επανεξέτασης τόσο των όρων όσο και των ορίων αυτής της ανάπτυξης. ΚΕΙΜΕΝΟ:... Διαβαστε Περισσοτερα
Η ζωντανή παράδοση της κυκλαδίτικης τυροκομίας
Αξιαλομυζήθρα, τσιμισκάκι, λαδότυρο, ξυαλότυρο, μυζήθρα του λάινα και μυζήθρα του χαρανιού, τυρί της μπουρνιάς και τυρί του λάκκου, κοπανιστή και αφοτυριά – αυτά είναι μόνο μερικά από τα τυριά που... Διαβαστε Περισσοτερα
Η απομυθοποίηση του high season
Εξετάζοντας έξι νησιά των Κυκλάδων, βλέπουμε αύξηση των αφίξεων, η οποία όμως οφείλεται στην αρχή και στο τέλος της τουριστικής περιόδου – και δεν συνοδεύεται αναγκαστικά από αύξηση των εσόδων.... Διαβαστε Περισσοτερα
Πόντκαστ: Ταβέρνα «Το Αγνάντι», η παράδοση υπό πολιορκία
Θέλοντας να προσφέρουμε ολιστική προβολή των θεμάτων των Κυκλάδων, φτιάξαμε ένα ηχητικό ντοκουμέντο που καταγράφει την ιστορία μιας αυθεντικής κυκλαδίτικης ταβέρνας και της οικογένειας που τη λειτουργεί, στις διάφορες εκδοχές της,... Διαβαστε Περισσοτερα
Τήνος: Eργαστήρια Βιώσιμης Ανάπτυξης από το Μπατίκι
Στις 26-29 Σεπτεμβρίου, η ΚΟΙΝΣΕΠ «Το Μπατίκι» διοργανώνει σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Αιγαίου τη «Β’ φάση ολοκληρωμένης μελέτης Βιώσιμης Ανάπτυξης της Τήνου υπό το πρίσμα της τουριστικής πίεσης». «Μπατίκι»... Διαβαστε Περισσοτερα
Τα ξεχωριστά βιβλιοπωλεία των Κυκλάδων
Παλιές νέες αφίξεις αποδεικνύουν ότι η δίψα για καλά βιβλία δεν κάνει διακοπές. ΤΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ ΚΑΡΑΔΗΜΗΤΡΗ ΚΑΙ ΤΗΣ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΣ ΜΙΧΕΛΑΚΟΥ Arsenale, Ανάφη Άνοιξε στα μέσα Ιουνίου σε έναν παλιό ταρσανά... Διαβαστε Περισσοτερα